La Cuisine de Fritzi

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26 juin 2009

TAGLIATELLES DE COURGETTES AUX OLIVES ET TOMATES

TAGLIATELLES DE COURGETTES AUX OLIVES ET TOMATES

Une de mes recettes préférées de l'été... Ce n'est pas moi qui l'ai inventée, mais elle me vient de Cécile.On en mange sans faim, c'est si doux et parfumé.En plat unique ou en accompagnement, et tellement simple à réaliser.... Ingrédients ( pour 4 personnes...

Posté par fritziconcept à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, courgette, tomates, olives

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22 juin 2009

RISOTTO AUX CHAMPIGNONS ET DELICE DE BOURGOGNE

RISOTTO AUX CHAMPIGNONS ET DELICE DE BOURGOGNE

Et voilà, c'est fait, mon premier risotto... c'est ça le bonheur de surfer sur les sites de cuisine...ça donne plein d'envies...J'ai fait mon petit tour et ai donc imaginé cette recette....A vous de juger !!! Ingrédients pour deux personnes: - 120 g de...

Posté par fritziconcept à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, champignon, risotto

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11 juin 2009

TOMATE MOZZARELLA AU PESTO D’OLIVES VERTES ET NOISETTES

TOMATE MOZZARELLA AU PESTO D’OLIVES VERTES ET NOISETTES

Voici une recette qui arrive pile poil pour l’été.Un vrai régal très fin et savoureux…. Ingrédients: Pour le pesto : J’ai ajusté les proportions au fur et à mesure…- Une vingtaine de feuilles de basilic- 3 cuillères à soupe de persil ciselé- ½ gousse...

Posté par fritziconcept à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates cerises, végétarien, olives, mozzarella, pesto

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9 juin 2009

QUICHE ORIENTALE AUX FEUILLES DE BRICK

QUICHE ORIENTALE AUX FEUILLES DE BRICK

Voici une alternative à la pâte feuilletée ou brisée: les feuilles de brick.Invitée à dîner chez une amie, je suis chargée d'apporter une quiche et j'en profite pour en créer une qui rappelle le couscous. Ayant oublié mon appareil photo, j'ai utilisé...

Posté par fritziconcept à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, couscous, feuille de brick, merguez, orientale

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2 juin 2009

MINIS ASPICS JAMBON OEUFS DE CAILLE

MINIS ASPICS JAMBON OEUFS DE CAILLE

Pour ceux qui aiment les aspics, une petite recette originale et miniature... Par aspic il faut: - 1 oeuf de caille- du jambon blanc- de la gelée Préparation: Préparer votre gelée selon les indications du paquet ou votre recette.Utiliser des verrines...

Posté par fritziconcept à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, oeuf de caille, aspic, gelée

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2 juin 2009

VERRINE CAROTTE EPICEE FOIE GRAS ET CONFIT D'OIGNONS

VERRINE CAROTTE EPICEE FOIE GRAS ET CONFIT D'OIGNONS

Une petite composition express qui s'est révélée succulente, pleine de goût... Pour 6 verrines: - 2 belles carottes- 1 bouillon kub- 1 pincée de cannelle- 2 petits oignons nouveaux- 5 cl de vin blanc- 1 cuillère à soupe de miel- des copeaux de foie gras...

Posté par fritziconcept à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apréitif, carottes, foie gras, verrines

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