vegetarien - La Cuisine de Fritzi

vegetarien

3 juillet 2009

SALADE DE TABOULE DE CHOU-FLEUR

Dans un magazine, j’ai trouvé l’idée de cette salade.Une formidable découverte, qui encore une fois va révolutionner mon été.C’est le top, bien moins lourd que le traditionnel taboulé, avec un goût particulier et très frais.Voici donc ma recette, mais...

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Tags: choux-fleur, salade, végétarien, taboulé

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26 juin 2009

TAGLIATELLES DE COURGETTES AUX OLIVES ET TOMATES

Une de mes recettes préférées de l'été... Ce n'est pas moi qui l'ai inventée, mais elle me vient de Cécile.On en mange sans faim, c'est si doux et parfumé.En plat unique ou en accompagnement, et tellement simple à réaliser.... Ingrédients ( pour 4 personnes...

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Tags: végétarien, courgette, tomates, olives

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22 juin 2009

RISOTTO AUX CHAMPIGNONS ET DELICE DE BOURGOGNE

Et voilà, c'est fait, mon premier risotto... c'est ça le bonheur de surfer sur les sites de cuisine...ça donne plein d'envies...J'ai fait mon petit tour et ai donc imaginé cette recette....A vous de juger !!! Ingrédients pour deux personnes: - 120 g de...

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Tags: végétarien, champignon, risotto

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11 juin 2009

TOMATE MOZZARELLA AU PESTO D’OLIVES VERTES ET NOISETTES

Voici une recette qui arrive pile poil pour l’été.Un vrai régal très fin et savoureux…. Ingrédients: Pour le pesto : J’ai ajusté les proportions au fur et à mesure…- Une vingtaine de feuilles de basilic- 3 cuillères à soupe de persil ciselé- ½ gousse...

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Tags: tomates cerises, végétarien, olives, mozzarella, pesto

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27 mai 2009

TARTE AUX HARICOTS,ASPERGES ET TOMATES CERISES

Un petit repas entre amies qui raffolent de légumes et une petite improvisation de quiche.Elles se sont régalé, et c’est certain, cette recette sera parmi mes favorites.Je l’ai servie avec une petite salade verte et une boule de glace au chèvre…. - 400...

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Tags: tomates cerises, végétarien, quiche, tarte salée, asperges, haricots verts

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14 mai 2009

ROULE DE PUREE ET EPINARDS

Voici une recette très originale et savoureuse. Pour 4 personnes. Ingrédients : - 1 sachet de purée en flocons de 125 g (lait, eau )- 1 kg d’épinards- 50 g de farine- 50 g de gruyère râpé- 200 g de fromage blanc- 25 g de parmesan râpé- sel, poivre, noix...

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Tags: epinards, végétarien, purée

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25 mars 2009

Galettes carottes - radis et roquette

Voici une recette aux goûts subtils qui apporte le printemps dans nos assiettes... Pour une douzaine de galettes : - 4 carottes ( en botte si possible, elles doivent avoir du goût )- 1 botte de radis rouges- 50 g de polenta- 1 gros oeuf ( ou deux petits...

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Tags: carotte, entrée, polenta, radis, roquette, végétarien

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